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【二乔竹酿】之——竹酒交融

发布时间:2018-08-07 13:53:23 点击率:

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   要统计星星竹海的竹子数量、毫无争议地划分种类和竹子特性,是一件几乎不可能完成的事。竹龄老幼,公竹、母竹、生长的环境。。。有时候,这些显得简单,有时候却又无比复杂。二乔竹酿的竹酒里,藏匿着什么样的秘密?是竹子特性,环境气候,种酒的配比是对时间的精妙运用是酿造师们千变万化的酿制手法?这不是一道简单的数学题。
   对于专业的酿造师来说,竹酒的秘密是他们一生的财富。对于普通人来说竹酒的秘密则更多的和他们的青春、情感、记忆融合在一起。对于竹酒来说,表面上是竹与酒的艺术。说穿了无非是人与天地万物之间的和谐关系。因为自然对人类的无私给予,因为人类对美酒的共同热爱,这就是我们称之为二乔竹酿竹酒之魂——竹与酒的交融。
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